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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정병길 (동의대학교) 최영익 (동아대학교)
저널정보
한국환경기술학회 한국환경기술학회지 한국환경기술학회지 제20권 제5호
발행연도
2019.1
수록면
346 - 352 (7page)

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The drying methods of food waste such as microwave (1 kW), hot air (200 ℃) and combined microwave-hot air drying processes in this study were used. The purpose of this research was to evaluate and compare the characteristics of food waste with respect to physical and economic factors such as moisture content, volume reduction, drying rates, calorific values, and energy costs when the food waste was dried with different drying methods and periods of time. The results of maximum dry rate according to microwave (1 kW), hot air (200 ℃) and combined microwave-hot air drying processes (1 kW and 200 ℃) were 28.230 kg H2O/m2·h with moisture content 64.5 %, 9.556 kg H2O/m2·h with moisture content 14.5 % and 41.292 kg H2O/m2·h with moisture content 61.4 %, respectively. The results of this study indicated that moisture content in the food waste could be effectively and inexpensively reduced by means of the combined microwave-hot air drying process more than only microwave and hot air drying methods.
#Microwave #Hot air #Food waste #Drying rate #Moisture content

목차

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Ministry of Environment / 2019 / 2018 Environmental Statistics Yearbook :37 google schola Han, S. K. / 2004 / Biohydrogen production by anaerobic of food waste fermentation / International Journal of Hydrogen Energy 29:569~577 google schola Jones, D. A. / 2002 / Microwave heating applications in environmental engineering - a review / Resources, Conservation and Recycling 34:75~90 google schola Idris, I. / 2004 / Drying of silica sludge using microwave heating / ELSVIER :905~918 google schola Collins, A. G. / 1991 / Microwave heating for sludge dewatering and drying / J. WPCF 63(6):921~924 google schola

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