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저자정보
Ye-Rim LEE (The Catholic University of Korea) Jin-Young JUNG (The Catholic University of Korea) Seung-Oh SEO (The Catholic University of Korea)
저널정보
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2021 한국생물공학회 추계학술발표대회 및 국제심포지엄 [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
272 - 272 (1page)

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When uric acid is accumulated in the human body, it can cause hyperuricemia and gout which usually affects the big toe and any joints with sudden pain, swelling, redness, and tenderness. Uricase enzyme catalyzes the degradation of uric acid to allantoin, thereby alleviating the accumulation of uric acid in the body. To provide uricase activity, we aimed to construct a therapeutic probiotics strain that has a uric acid-degrading function. One of the lactic acid bacteria, Leuconostoc citreum was selected as a host since the strain was isolated from fermented fo ... 전체 초록 보기
#uric acid #hyperuricemia #gout #therapeutic probiotics #Recombinant uricase

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