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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 409 - 409 (1page)
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Buckwheat (Fagopyrum esculentum) sprout (BS) is a healthy food containing various bioactive substances, including fagopyrins (FA). FA can be used for photodynamic therapy as a photosensitizer. This study aims to evaluate the change of FA in buckwheat sprouts when exposed to different light sources (LS). BS were collected on the 7<SUP>th</SUP> day after germination. Collected BS were exposed to different LS (UV-C, 254 nm; UV-B, 312 nm; UV-A, 365 nm; blue (BL), 450 nm; yellow (YL), 590 nm; and red (RL), 660 nm) in an incubator at 25ºC for 1 h or 15 h, or not exposed (NEBS). After exposure to ... 전체 초록 보기
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