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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 346 - 346 (1page)
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Red meat is an excellent dietary protein source; however, red meat contains relatively higher saturated fatty acids (SFA), which increase the risk for metabolic complications. In this study, a partial replacement of high-fat (SFA) with n-3 enhanced (n3E) beef tallow was provided to db/db mice to understand how n3E beef tallow consumption would affect CVDs and tunicamycin (a N-linked glycosylation blocker)-inducible ER stress and inflammation. Db/db mice were fed either normal diet, HFD, normal or n3B beef tallow for 6 weeks. 1) Consumption of n3E altered lipid metabolism. The n3E consum ... 전체 초록 보기
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