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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 289 - 289 (1page)
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Many countries around the world are making great efforts to prevention and control of nutrition-related noncommunicable diseases. The government has steadily conducted education and promotion for consumers to reduce the intake of calories, sodium, and sugars consumed along with the reduction of sodium and sugar content in processed foods.
The impact of eating on public health is generally determined by the nutrient content. Since 10 years ago, discussions have been active on the importance of food processing on public health, in addition to a nutrient-oriented approach for the prevention and control of noncommunicable diseases.
The most commonly used method for evaluating diet according to food processing levels is the NOVA classification system. The NOVA classification system classifies food into four categories, natural or minimally processed foods, processed culinary ingredients, processed food, and ultra-processed food, depending on the processing level. Among them, processed and ultra-p ... 전체 초록 보기
The impact of eating on public health is generally determined by the nutrient content. Since 10 years ago, discussions have been active on the importance of food processing on public health, in addition to a nutrient-oriented approach for the prevention and control of noncommunicable diseases.
The most commonly used method for evaluating diet according to food processing levels is the NOVA classification system. The NOVA classification system classifies food into four categories, natural or minimally processed foods, processed culinary ingredients, processed food, and ultra-processed food, depending on the processing level. Among them, processed and ultra-p ... 전체 초록 보기
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