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김상숙 (국립원예특작과학원) 박요섭 (국립원예특작과학원) 좌재호 (국립원예특작과학원) 김미선 (국립원예특작과학원) 윤석규 (국립원예특작과학원) 한승갑 (국립원예특작과학원)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅱ [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
197 - 197 (1page)

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풋귤은 2016년부터 ‘감귤의 기능성 성분을 이용할 목적으로 농약 안전사용 기준을 준수하여 제주특별자치도지사가 정한 날짜까지 출하하는 노지감귤’이다. 출하하는 날짜는 작황과 기상 여건을 감안하여 도지사가 결정하도록 조례가 운영되고 있으며, 출하 시기는 8월1일부터 9월 15일이다. 감귤 미숙과는 이전에는 감귤 산업의 경쟁력 강화를 위한 대책으로 완숙과의 적정 생산을 위해 매년 약 5~10만톤을 적과하여 폐기하였다. 그러나 2016년도부터는 적과감귤이 아닌 8월과 9월 중순 사이에 출하되는 감귤로 풋귤이라는 명칭으로 소비자들에게 판매되고 있다. 감귤의 미숙과인 풋귤은 과피의 색이 초록색이라서 청귤이라고 불리기도 하였으나, 청귤은 재래감귤의 품종으로 풋귤과는 다르다. 이러한 풋귤의 상품성은 초록색의 과피를 특징으로 하나 과피의 색은 온도 등에 따라 빠르게 노란색으로 변색되어 풋귤의 상품성을 떨어뜨리고 있다. 소비자들에게 초록색을 그대로 유지하며 전달될 수 있도록 풋귤의 상품성을 오래 유지할 수 있는 방법을 알아보고자 하였다. 풋귤 ... 전체 초록 보기

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