Quality Characteristics of Garlic Oil Stored under Different Conditions

Insu Choi; Inseo Hwang; Jisun Hwang; Mina K. Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Insu Choi (Jeonbuk National University) Inseo Hwang (Jeonbuk National University) Jisun Hwang (Jeonbuk National University) Mina K. Kim (Jeonbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 252 - 252 (1page)

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Insu Choi

소속기관 Jeonbuk National University

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Inseo Hwang

소속기관 Jeonbuk National University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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Jisun Hwang

소속기관 Jeonbuk National University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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논문수 49 이용수 2,546

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