제13장 엽근채소 수급 동향과 전망

한은수; 김다정; 한봉희; 박수은; 백호승

제13장 엽근채소 수급 동향과 전망

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Type: Research report

Author: 한은수 (한국농촌경제연구원) 김다정 (한국농촌경제연구원) 한봉희 (한국농촌경제연구원) 박수은 (한국농촌경제연구원) 백호승 (한국농촌경제연구원)

Journal: Korea Rural Economic Institute 한국농촌경제연구원 기타연구보고 [E04-2021]

Published: 2021.1

Pages: 353 - 411 (59page)

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제13장 엽근채소 수급 동향과 전망

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1) 수급 동향
∙ 2020년 엽근채소(배추, 무, 당근, 양배추) 재배면적은 2019년 대비 12.3% 증가한 61,460㏊이었다. 재배면적은 2019년 출하기 가격이 높아 증가하였다. 생산량은 재배면적 확대로 2019년 대비 11.2% 증가한 375만 7천 톤이었다.
∙ 2020년 공급량은 수입량이 감소했으나, 국내 생산량 증가로 2019년 대비 8.2% 증가한 441만 1천 톤이었다. 수입량은 2019년 대비 4.0% 감소한 78만 톤, 수출량은 5.5% 증가한 12만 5천 톤이었다.
∙ 2020년 고랭지 작형 가격은 긴 장마, 태풍 등으로 작황이 부진해 평년 대비 높았으나, 가을·겨울 작형이 출하되는 10월부터는 생산량 증가와 코로나19 확산에 따른 소비 부진 등으로 약세를 보였다.
[본문 표 참조]
2) 수급 전망
∙ 2021년 1분기 주 출하되는 2020년산 겨울 작형 생산량은 재배면적 확대로 전년 대비 증가하겠으나, 1월 한파 피해가 상대적으로 컸던 월동무는 감소할 전망이다. 1분기 도매가격은 겨울 작형 출하량 증가로 평년 대비 낮을 전망이다. 무·양배추 1월 가격은 평년 대비 높겠으나, 2∼3월은 지연된 물량이 본격 출하되면서 약세로 전환될 전망이다.
∙ 2021년 엽근채소 재배면적은 2020년 대비 6.5% 감소한 57,485㏊로 전망된다. 2020년 출하기 가격이 높았던 고랭지 작형의 면적 증가가 예측되는 반면, 출하기 가격이 낮았던 가을·겨울 작형 재배면적은 감소할 전망이다.
∙ 2021년 엽근채소 공급량은 국내 생산량이 감소하여 2020년 대비 5.7% 감소한 419만 9천 톤으로 전망된다. 수입량은 2020년 대비 0.6% 증가한 78만 5천 톤, 생산량은 재배면적이 줄어 7.1% 감소한 352만 9천 톤으로 예측된다.
[본문 표 참조]
∙ 중장기적으로 엽근채소 재배면적은 전년 수급 상황에 따라 증감을 반복하겠으며, 2021년 57,485㏊에서 2030년 54,568㏊로 감소세를 보일 전망이다. 재배면적 축소에 따라 생산량은 2021년 352만 9천 톤에서 2030년 340만 7천 톤으로 감소할 전망이다.
∙ 엽근채소 공급량은 2030년 419만 6천 톤까지 감소하겠으며, 수입량은 2030년 92만 7천톤까지 확대될 예정이다.
[본문 표 참조]

요약
01. 배추
02. 무
03. 당근
04. 양배추
부록. 실측결과

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