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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.4
- 수록면
- 362 - 362 (1page)
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Lactobionic acid (LBA) is a specialty aldonic acid which has been broadly employed in various industries including foods, cosmetics, and pharmaceuticals. In this study, we isolated a new excellent LBA-producing bacterium from soil, designated as strain KRICT-1, and phylogenetic analysis based on 16S rRNA gene sequences revealed that this strain was identified as Enterobacter cloacae. Previously, we successfully produced LBA using Pseudomonas taetrolens, one of the most efficient LBA-producing bacterium. In a flask culture at 30 °C, E. cloacae exhibited approximately 1.08-fold higher LBA productivity (8.37 g/L/h) than that (7.75 g/L/h) of P. taetrolens which was cultivated at 25 °C, the growth temperature which P. taetrolens showed the highest LBA production ability, showing same LBA production titer (209.3 g/L) and yield (100%) using 200 g/L lactose as a substrate, indicating that E. cloacae KRICT-1 was a more efficient LBA-producing bacterium than ... 전체 초록 보기
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