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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
백용현 (건국대학교 자연과학대학 생명자원환경과학부) 지경수 (건국대학교 자연과학대학 생명자원환경과학부) 서인준 (우텍) 곽완섭 (건국대학교 자연과학대학 생명자원환경과학부 축산학전공)
저널정보
한국축산시설환경학회 축산시설환경학회지 축산시설환경학회지 제11권 제1호
발행연도
2005.1
수록면
61 - 70 (10page)

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본 실험은 남은 음식물에 유기성 부산물인 육계분, 제과부산물, 밀기울, 맥강 등을 주요 수분흡수제 또는 영양 보충제로 혼합한 후 rotary drum 방식을 이용하여 양돈 사료화 하는데 있어서 이상적인 배합비 도출을 위한 공정단계별 사료의 영양적 flow를 4차 시험에 걸쳐서 추적하였다. Rotary dm 방식을 이용한 살균 및 숙성 과정을 거치면서 영양소의 변화 폭은 매우 낮았으며, 살균 및 숙성 처리 후의 건물 손실율은 $8{\~}15\%$ 수준이었다. 시험별로 영양소 변화는 혼합되는 사료 원료의 종류에 따라 다르게 나타났다. 남은 음식물, 퇴적발효육계분, 제과부산물, 맥강의 최적 혼합 비율은 45: 10: 22.5:22.5 이었고, 이때 사료간의 뭉쳐지는 현상을 극복할 수 있었다. 결과적으로 rotary durm 방식으로 살균하고, 숙성한 남은 음식물 혼합물은 양돈 사료로서의 충분한 사료 영양적 가치가 있었다.

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