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학술저널
저자정보
권영주 (KT&G 중앙연구원) 장기철 (KT&G 중앙연구원) 나효환 (KT&G 중앙연구원) 김용하 (KT&G 중앙연구원) 이문수 (KT&G 중앙연구원)
저널정보
한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제27권 제1호
발행연도
2005.1
수록면
114 - 119 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2005

HPLC를 이용한 감초 추출물의 당 분석법 연구
권영주 ,  장기철 ,  나효환 외 2명 한국연초학회지 2005.01 학술저널
HPLC를 이용한 리코리스 추출물의 당 분석법 연구
권영주 ,  장기철 ,  나효환 외 1명 한국연초학회 학술발표회 2005.01 학술대회자료

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The study was carried out to develope quantitative analysis method of individual sugars in licorice extract. Individual sugars were analyzed by HPLC equipped with Refractive Index(RI) Detector. R values of sucrose and glucose were 1.0000 and R values of fructose and maltose were 0.9999. Standard calibration curve showed good linearity. Detection limit of sugars was in the range of 1.58 to 3.92 ${\mu}g$. Recovery rate of fructose, glucose, sucrose and maltose was $99.4\~102.2\%,\;92.3\~97.9\%,\;99.4\~102.0\%,\;91.1\~101.0$ respectively. Measure uncertainty was calculated to confirm trust and accuracy of analytical results. Main uncertainty factors were standard purity and HPLC replication injection. In $95\%$ trust level expanded uncertainty of sugars in licorice extract were fructose $1.98\pm0.047,\;glucose\;1.32\pm0.065,\;sucrose\;11.69\pm1.177,\;maltose\;1.06\pm0.042\;g/100\;g$.
#licorice extract #individual sugars #HPLC analysis #uncertainty

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