한식의 해외 현지화를 위한 take out 형 품목 개발 연구

홍상필; 노춘승

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자료유형: 동향자료

저자정보: 홍상필 (외식학교급식팀) 노춘승 (전주시청 한브랜드과)

저널정보: 한국식품연구원 식품기술 식품기술 제19권 제4호

발행연도: 2006.1

수록면: 75 - 84 (10page)

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홍상필

소속기관 한국식품연구원 기능소재연구단

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 18 이용수 222

노춘승

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