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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
김진미 (대한제과협회)
저널정보
대한제과협회 베이커리 베이커리 제457권
발행연도
2006.1
수록면
102 - 104 (3page)

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충청북도 청주시의 케이크플러스가 '유기농 빵 전문점'으로 점점 경쟁이 치열해지고 있는 지역 시장에 과감히 도전장을 냈다. 안심하고 먹을수 있는 먹거리에 신경이 바짝 서있는 고객들에게 유기농 밀가루만 사용하는 케이크플러스의 리뉴얼은 반가운 소식이다.

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