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에콜 가스트로노믹 벨루에 콩세이
베이커리
2000 .01
생명과학 에세이 ( 동물의 행동 연구 )
생명과학
1993 .05
생명과학 에세이 ( 과학심 )
생명과학
1993 .01
생명과학에세이 ( 생명적인 것의 아름다움 )
생명과학
1993 .10
생명과학에세이 ( 생명과 환경 )
생명과학
1992 .04
생명과학에세이 ( 어느 효모의 사랑이야기 )
생명과학
1993 .07
생명과학에세이 ( 신토불이 )
생명과학
1992 .10
생명과학에세이 ( 뱀 ( Snake ) 에 대하여 )
생명과학
1994 .07
일본 초콜릿 시장의 최신 트렌드
베이커리
2004 .01
초콜릿 장식물을 이용한 앙트르메 세미나
베이커리
2002 .01
생명과학 에세이 ( 폭군만이 남긴 위대한 관광 유산 )
생명과학
1994 .12
생명과학에세이 ( 국구학연 )
생명과학
1994 .01
생명과학에세이 ( 생명의 경외 그리고 조작 )
생명과학
1992 .01
'Music'을 주제로 한 초콜릿 공예
베이커리
2004 .01
'초콜릿'에 의한 '초콜릿'을 위한 전문교육-발로나 초콜릿 학교
베이커리
2006 .01
생명과학에세이 ( 생명이라는 명제로의 산보 II )
생명과학
1994 .04
앙트르메를 위한 데코레이션 기법 - 초콜릿을 이용한 크리스마스 장식물
베이커리
2002 .01
간단하고 손쉽게 제조하는 초콜릿 제품
베이커리
2001 .01
앙트르메를 위한 데코레이션 기법
베이커리
2002 .01
앙트르메를 위한 데코레이션 기법
베이커리
2004 .01
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