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자료유형
학술저널
저자정보
유현희 (군산대학교 식품영양학과) 문해닮아 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실) 황지영 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실) 김선영 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실) 정승일 (전주생물소재연구소) 전병훈 (원광대학교 한의과대학 병리학교실) 유용욱 (원광대학교 치과대학 구강생화학교실)
저널정보
대한동의생리학회 동의생리병리학회지 동의생리병리학회지 제21권 제1호
발행연도
2007.1
수록면
70 - 75 (6page)

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In the present study, we has been isolated the anti-cariogenic component, stigmasterol, from Aralia continentalis (A. continentalis) and identified by MS, $^1$H-NMR and $^{13}$C-NMR and also investigated the anti-cariogenic properties of stigmasterol. The methanol extract of ,A. continentalis showed concentration-dependent inhibitory activity against the growth and acid production of S. mutans. The MeOH extract was suspended in H$_2$O and sequentially partitioned with n-hexane, CHCl$_3$, EtOAc, and n-BuOH. The CHCl$_3$ fraction showed remarkable antibacterial activity against S. mutans. The anti-cariogenic compound, stigmasterol, has been isolated successively through the screening system and various chromatography methods. Anti-cariogenic properties of stigmasterol were also investigated. From this active chloroform subfraction, isolation and identification finally gave (24E)-stigmasta-5,22-dien-3${\beta}$-ol (stigmasterol) {[a]$_D\;^{25}$ -48.33$^{\circ}C$(C 0.28, CHCl$_3$)} by spectroscopic methods (MS, $^1$H-NMR and $^{13}$C-NMR) as an active principle. The compound, stigmasterol, showed significant growth, acid production, adhesion and water-insoluble glucan synthesis inhibitory effect against S. mutans. These results suggest that stigmasterol from ,A. continentalis may inhibit cariogenic properties of S. mutans and these properties may provide some scientific rationales that the local inhabitants used the extracts for treatment of dental diseases.
#Aralia continentalis #stigmasterol #dental caries #Streptococcus mutans

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