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자료유형
학술저널
저자정보
정혜영 (경원대학교 식품영양학과) 윤은정 (경원대학교 식품영양학과)
저널정보
한국학교보건학회 한국학교보건학회지 한국학교보건학회지 제24권 제1호
발행연도
2011.1
수록면
41 - 49 (9page)

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Purpose: The purpose of this study was to investigate nutrition knowledge and the need for nutrition education for high school students in Seoul. Methods: 603 male and female high school students were surveyed, using questionnaires. The data were then analyzed by ${\chi}^2$-test, t-test and ANOVA using SPSS 18.0. Results: Males reported acquiring nutrition information via 'broadcasting' more frequently than females did, and females reporting acquiring nutrition education via 'newspaper or book' and 'internet' more frequently than males did. 55 percent of all students responded that a 'nutrition teacher' was responsible for their nutrition education. As for the frequency of nutrition education, 29.3 percent of males and 36.9 percent of females responded that they received nutrition education 'once a semester'. Most students answered that their level of satisfaction with the nutrition education they had received was 'fair' (66.3 percent). 40.3 percent of students perceived their need for nutrition education as 'fair', 39.8 percent responded that it was needed (p<.05). In the content of nutrition education, females reported receiving more 'diet and weigh control (male 4.02, female 4.27)', and 'practice of cooking (male 3.91, female 4.14)' than males (p<.01). On the measure of nutrition knowledge, females scored higher than males did. Conclusion: The results showed that consistent and necessary education is required under the support by school to improve the nutrition knowledge of high school students.
#High school students #Nutrition education #Nutrition knowledge

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참고문헌 (7)

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연미영 / 2008 / 초등학교 고학년생의 성별과 영양지식 수준에 따른식습관, 식품섭취빈도, 식태도 비교 / 대한지역사회영양학회지 13(3):307~322 dbpia 이영미 / 1996 / 남여 중고등학생의 식생활 행동과 영양지식에 대한 실태 연구 / 한국식생활문화학회지 11(3):305~316 google schola 정나영 / 2009 / 서울 일부지역 초등학교 고학년생의 영양지식, 식태도와 식행동 / 대한지역사회영양학회지 14(1):55~66 dbpia 진영희 / 2001 / 소도시 지역 중학생의 식습관, 식생활 행동 및 영양지식 / 대한영양사협회학술지 7(4):320~330 dbpia 최미경 / 2010 / 경기도 일부지역 중학생의 식습관 및 영양지식 분석을 통한 영양교육 요구도 조사 / 대한영양사협회 학술지 16(2):133~145 dbpia

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