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자료유형
학술저널
저자정보
Ji, Sang Hye (Department of Bioresources and Food Science, Konkuk University) Kim, Tae Kwang (Department of Bioresources and Food Science, Konkuk University) Keum, Young Soo (Department of Crop Science, Konkuk University) Chun, Se-Chul (Department of Bioresources and Food Science, Konkuk University)
저널정보
한국균학회 Mycobiology Mycobiology 제46권 제3호
발행연도
2018.1
수록면
242 - 253 (12page)

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Onion (Allium cepa L.) is one of the major vegetable crops in Korea that are damaged and lost by pathogenic fungal infection during storage due to a lack of proper storage conditions. The aim of this study was to determine an appropriate control measure using thymol to increase the shelf life of onions. To control fungal infections that occur during low-temperature storage, it is necessary to identify the predominant fungal pathogens that appear in low-temperature storage houses. Botrytis aclada was found to be the most predominant fungal pathogen during low-temperature storage. The antifungal activity of the plant essential oil thymol was tested and compared to that of the existing sulfur treatments. B. aclada growth was significantly inhibited up to 16 weeks with spray treatments using a thymol solution. To identify an appropriate method for treating onions in a low-temperature storage house, thymol was delivered by two fumigation treatment methods, either by heating it in the granule form or as a solution at low-temperature storage conditions (in vivo). We confirmed that the disease severity was reduced up to 96% by fumigating thymol solution compared to the untreated control. The efficacy of the fumigation of thymol solution was validated by testing onions in a low-temperature storage house in Muan, Jeollanam-do. Based on these results, the present study suggests that fumigation of the thymol solution as a natural preservative and fungicide can be used as an eco-friendly substitute for existing methods to control postharvest disease in long-term storage crops on a commercial scale.
#Allium cepa #Botrytis aclada #fumigation #long-term storage #postharvest disease #sulfur #thymol

목차

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참고문헌 (2)

참고문헌 신청
신미호 / 2014 / Effect of Thymol and Linalool Fumigation on Postharvest Diseases of Table Grapes / Mycobiology 42(3):262~268 google schola 최원식 / 2006 / 식물오일과 그 성분들의 살균활성 / 농약과학회지 10(3):201~209 dbpia

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