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Cha, Chun-Nam (Engineering Research Institute, Department of Industrial Systems Engineering, Gyeongsang National University) Lee, Yeo-Eun (Department of Environmental Health, Graduate School of Public Health, Gyeongsang National University) Kang, In-Jin (Department of Environmental Health, Graduate School of Public Health, Gyeongsang National University) Yoo, Chang-Yeul (Department of Computer Information, Gyeongnam Provincial Namhae College) An, Sun-Jeong (Department of Occupational Therapy, Inje University) Kim, Suk (Research Institute of Live Sciences, College of Veterinary Medicine, Gyeongsang National University) Lee, Hu-Jang (Research Institute of Live Sciences, College of Veterinary Medicine, Gyeongsang National University)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제27권 제1호
발행연도
2012.1
수록면
50 - 54 (5page)

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살모넬라와 부루셀라는 가축에 심각한 질병을 유발하며, 축산업과 식품산업에 많은 경제적 손실을 초래하고 있다. 본 연구에서는, 이산화염소와 베타인 염산염을 주성분으로 한 소독제 바이탈옥사이드의 $Salmonella$ $typhimurium$과 $Brucella$ $ovis$에 대한 효력시험을 수행하였다. 배지희석법을 이용한 살균효력시험은 $4^{\circ}C$에서 30분 동안 시험 세균을 희석 소독제에 노출시켜 소독제의 가장 효과적인 낮은 희석배수를 결정하는 시험이다. 바이탈옥사이드와 시험 세균들을 처리조건에 따라 증류수, 경수, 그리고 유기물 등으로 희석하여 반응을 시켰다. 유기물 조건에서, $Salmonella$ $typhimurium$과 $Brucella$ $ovis$에 대한 바이탈옥사이드의 살균력은 경수조건에서의 살균력과 비교하여 낮게 나타났는데, 이는 유기물들에 의한 소독제의 살균 유효성분에 대한 저해작용에 따른 것으로 생각된다. 바이탈옥사이드는 $Salmonella$ $typhimurium$과 $Brucella$ $ovis$와 같은 가축병원성 질병들에 대해 살균효과를 갖고 있기 때문에, 이 소독제는 세균성 질병의 확산을 제어하는데 이용될 수 있을 것으로 사료된다.

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