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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김수민 (대구한의대학교 한방식품약리학과) 김은주 (대구한의대학교 한방식품약리학과)
저널정보
대한본초학회 대한본초학회지(본초분과학회지) 대한본초학회지 제24권 제1호
발행연도
2009.1
수록면
9 - 14 (6page)

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Objectives : The purpose of this study is to investigate on storage characteristics of flavouring oriental medicine materials according to Packaging method(Aluminum package, PP). Methods : This experiments were carried out by field survey and storage characteristics were carried out by physicochemical determination. Results : Flavouring oriental medicine materials were used to in aluminum package to keep original flavour in Japan and Chinese by field and study survey. In view of this survey results, it is very desirable to use zipper Aluminum package in flavouring oriental medicine materials(Perilla perfrutescens var. acuta, Mentha arvensis L. var. piperascens malinvaud). Conclusions : This study results revealed that Aluminum package were superior to any other package method on the basis of keeping original flavour and to reduce microbial contamination in oriental medicine materials.
#Oriental medicine #Packaging method #Aluminum package

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