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자료유형
학술저널
저자정보
이강효 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 장갑열 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 노형준 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 김승환 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 전창성 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) 성재모 (강원대학교 농업생명과학대 생물환경학부)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제7권 제4호
발행연도
2009.1
수록면
135 - 140 (6page)

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Melanins in cell walls of mushroom are known to related with fruiting body color. Fruiting body color in oyster mushrooms is various and is very important characteristic for new cultivars. Recently, several cultivars have been breeded with various fruiting body color, for example yellow, pink, white in Korea. Recent research trend of fungal melanins and fruiting body color of mushroom will be introduced.
#fruiting body #colors #mushroom #melanin

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