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폐 한방슬러지의 pH는 5.3으로 주재료인 콘코프의 pH 5.2와 비슷하였으나, 환원당 함량은 4.8 mg/g으로 콘코프의 1.9 mg/g 보다 2.5배 높게 나타났다. 평판배지를 사용하여 폐 한방슬러지의 첨가농도를 검토한 결과 폐 한방슬러지를 첨가하지 않은 대조구보다 5, 15 및 10%(w/w) 첨가 순으로 팽이버섯 균사 성장이 왕성하였다. 콘코프 및 미송톱밥배지에 폐 한방슬러지를 각각 10% 첨가하여 제조한 배지를 시험관에 충진시킨 다음 팽이버섯 액체종균을 접종하여 $25^{\circ}C$에서 6일 동안 배양한 결과 대조구에서는 약 2.2~3.4 cm, 시험구에서는 약 5.8~6.4 cm의 균사성장이 이루어졌다. 그리고 팽이버섯뿐만 아니라 표고버섯 및 녹각버섯(영지버섯 일종)을 접종한 시험구에서도 동일한 결과를 얻었다. 폐 한방슬러지를 10% 첨가한 배지로 현장실험을 행한 결과 팽이버섯의 수확량은 대조구보다 약 5%정도 떨어졌지만 기형버섯 발생율과 2등품 버섯의 생산량은 시험구에서 월등하게 적었다. 팽이버섯의 생산량이 16만병/1일 행하는 재배사를 기준으로 경제성 분석을 행한 결과 당해 년에는 약 5천만원이 절약되고 그 다음해부터는 인건비와 운영비를 제외한 약 1억3천만원의 생산단가 절약이 예상되었다.
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AOAC. / 1990 / Official methods of analysis / Association of official analytical chemists
Chai JK. / 2001 / Re-cultivation of Flammulina velutipes from media used for cultivation of Flammulina velutipes / Mushroom 5:113~124
Chang HG. / 1976 / Influence of nutritional supplementation to the substrate on vegetative and reproductive growth of winter mushroom, Flammulina velutipes (Curt. ex Fr.) sing. and chemical changes of the substrates produced during growth of the fungus / Kor J Mycol 14:31~44
정종천 / 2012 / 버섯 병재배 수확후배지의 느타리버섯 배지에 알맞은 재활용 수준 / 한국버섯학회지 10(4):167~173
Cheong JC / 1995 / Effect of addition of eggshell to sawdust substrate on the growth and development of winter mushroom, Flammulina velutipes / Kor J Mycol 23:226~231
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정종천 / 2012 / 버섯 병재배 수확후배지의 느타리버섯 배지에 알맞은 재활용 수준 / 한국버섯학회지 10(4):167~173
Cheong JC / 1995 / Effect of addition of eggshell to sawdust substrate on the growth and development of winter mushroom, Flammulina velutipes / Kor J Mycol 23:226~231
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