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자료유형
학술저널
저자정보
신경옥 (삼육대학교 식품영양학과) 윤진아 (배화여자대학 식품영양과) 이준식 (삼육대학교 식품영양학과) 정근희 (삼육대학교 식품영양학과) 최순남 (삼육대학교 식품영양학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제25권 제3호
발행연도
2010.1
수록면
285 - 295 (11page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2010

[P7-02] 연령에 따른 주부들의 식생활 및 영양섭취 비교 연구
신경옥 ,  정태환 ,  최경순 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
[P7-01] 주부들의 연령에 따른 식생활평가 및 영양지식에 관한 비교 연구
신경옥 ,  정태환 ,  최경순 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료
전업 주부와 직업 주부의 식생활 평가 및 영양 지식에 관한 비교 연구
신경옥 ,  윤진아 ,  이준식 외 1명 동아시아식생활학회지 2010.02 학술저널
전업 주부와 직업주부의 식생활, 영양소 섭취상태 및 건강에 대한 관심도 비교 연구
신경옥 ,  윤진아 ,  이준식 외 2명 한국식생활문화학회지 2010.01 학술저널

초록· 키워드

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The purpose of this study was to compare the awareness of dietary patterns and health of full-time and employed housewives. The investigation gathered information on general characteristics, dietary lifestyle, nutritional status, and health by questionnaire as well as anthropometric measurements. The subjects included housewives living in Seoul and Gyeonggi Province (86 full-time and 127 working housewives) during November 2009 to January 2010. The average age, height, and weight of the housewives were $45.8{\pm}7.6\;yr$, $161.0{\pm}8.4\;cm$, and $55.7{\pm}6.3\;kg$, respectively. The average monthly income of the households was 3 million to 5 million won (31.4% full-time and 37.0% working housewives), and their average food expense was 200,000 to 500,000 won (46.5% full-time and 48.1% working housewives). More than 90% of the studied homes were nuclear families and the most common number of children was 2 to 3 (79.1% full-time and 76.4% working housewives). The ratio of employed housewives who ate regular meals was 35.4%, but that of the full-time housewives was 48.2% (p<0.05). Of the working housewives, 7.1% never ate breakfast and the primary reason for skipping breakfast was 'busy in the morning' (61.1%). The type of food that the housewives preferred when eating out was Korean food, both for the full-time and employed housewives (76.0%). All the housewives overate calories and the full-time housewives ate more protein, fat, vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, niacin, vitamin C, vitamin E, folic acid, and cholesterol than the employed housewives (p<0.05). Both the full-time and employed housewives were more satisfied with supper than with other meals. About 30.6% of the full-time and 33.9% of the working housewives had no interest in health, but answered that regular exercise was very important for health (33.3% full-time and 39.7% working housewives). In conclusion, working housewives have poor dietary habits and nutrient intakes, thus substantial measures to improve these problems are urgently needed.
#working housewives #housewives #eating habits #nutrient intakes #health and exercise

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