대학생들의 섭식유형과 음식 소비행동

서성무

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자료유형: 학술저널

저자정보: 서성무 (중앙대학교 사회과학대학 상경학부)

저널정보: 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제23권 제2호

발행연도: 2008.1

수록면: 214 - 221 (8page)

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This study analyzed the survey results of 302 college students from a coed university in Korea. The following three research components were examined: relationships among different eating styles, violation behaviors after unwanted eating, and consumption behaviors for three different food types. The analysis results showed that restrained eating was positively related to emotional eating, but negatively related to external eating. And emotional and external eating displayed a positive relationship. Body shape dissatisfaction was a significant variable in explaining restrained eating behavior. After unwanted eating, the restrained eaters expressed more regrets and stronger determination to diet than the less restrained eaters. The emotional eaters and external eaters responded that they could not stop eating and performed binge eating behaviors when they failed their diet. With regard to food attitudes and eating styles, snacks were favorably related to emotional eating. Fast food attitudes were negatively associated with restrained eating. Preference was the only significant variable in explaining snack consumption frequency; however sex, preference, and restrained eating were significant for fast foods. Finally, vegetarian foods were explained by preference and sex.

#eating styles #restrained eating #emotional eating #external eating #body shape dissatisfaction

참고문헌 (23)

참고문헌 신청

Bae Ha-Young / 2005 / The Effects of Emotion, Restrained Eating and Body Shape and Weight related Private Self-Focused Attention on Eating Motive and Eating Behavior / The Korean Journal of Health Psychology 10(2):145~165

Baer Ruth A / 2005 / Mindfulness-Based Cognitive Therapy Applied to Binge Eating: A Case Study / Cognitive and Behavioral Practice 12:351~358

Bruch H. / 1961 / Psychological Aspects in Overeating and Obesity / Psychosomatics 5:269~274

정남용 / 2002 / 대학 신입생의 체격지수에 따른 식이행동 양상 및 식습관에 관한 조사 연구 / 한국식생활문화학회지 17(4):387~398

Herman C. Peter / 1975 / Restrained and Unrestrained Eating / Journal of Personality 43:647~660

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소속기관 중앙대학교 사회과학대학 상경학부

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

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