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학술저널
저자정보
정민지 (국립산림과학원 임산공학부 화학미생물과) 양지윤 (국립산림과학원 임산공학부 화학미생물과) 최원실 (서울대 NICEM) 김재우 (국립산림과학원 임산공학부 화학미생물과) 김석주 (국립산림과학원 임산공학부 화학미생물과) 박미진 (국립산림과학원 임산공학부 화학미생물과)
저널정보
한국목재공학회 목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology) 목재공학 제45권 제1호
발행연도
2017.1
수록면
96 - 106 (11page)

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본 연구는 hydrodistillation 방법으로 추출한 새덕이 잎 정유의 화학적 조성과 항산화활성을 조사하였다. 새덕이 잎 정유의 화학적 조성은 GC/MS로 분석하였다. 새덕이 잎 정유의 주요 구성성분은 cis-ocimene (11.00%), trans-ocimene (9.65%), elemol (9.15%), ${\beta}$-elemene (8.75%), germacrene-D (7.55%), trans-caryophyllene (5.90%), ${\gamma}$-elemene (5.40%), ${\tau}$-muurolol (4.95%)인 것으로 나타났다. 새덕이 잎 정유의 항산화 활성은 총 페놀함량 분석, DPPH radical 소거활성, ABTS radical 소거활성, ferric reducing antioxidant power (FRAP) 분석을 통해 평가하였다. 정유의 총 페놀 함량은 $136.7{\pm}0.13\;mg\;GAE/g$으로 분석되었으며, 50% DPPH radical을 소거하는데 필요한 정유의 효과 농도($EC_{50}$ value)는 $639.33\;{\mu}g/m{\ell}$로 나타났다. 또한, ABTS radical 소거활성은 농도 의존적으로 나타났으며, FRAP value는 $31.21{\pm}0.12{\mu}M$ $FeSO_4{\cdot}7H_2O/g$이었다. 이러한 결과는 새덕이 잎 정유가 건강에 대해 중요한 이점과 기능을 가질 수 있는 항산화 활성을 가지고 있다는 것을 제안한다.
#Neolitsea aciculata #essential oil #antioxidant effect #hydrodistillation

목차

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참고문헌 (32)

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Bendahou, M. / 2008 / Antimicrobial activity and chemical composition of Origanum glandulosum Desf. essential oil and extract obtained by microwave extraction: comparison with hydrodistillation / Food Chemistry 106:132~139 google schola Bendif, H. / 2016 / Rosmarinus eriocalyx : an alternative to Rosmarinus officinalis as a source of antioxidant compounds / Food Chemistry 218:78~88 google schola Benzie, I. F. F. / 1996 / The Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP) as a Measure of “Antioxidant Power”: The FRAP Assay / Analytical Biochemistry google schola Benzie, I. F. F. / 1999 / Ferric reducing/antioxidant power assay: direct measure of total antioxidant activity of biological fluids and modified version for simultaneous measurement of total antioxidant power and ascorbic acid concentration / Methods in Enzymology 299:15~27 google schola Brand-Williams, W. / 1995 / Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity / Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 28:25~30 google schola

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