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학술저널
저자정보
김용균 (충청남도농업기술원) 김홍규 (충청남도농업기술원) 이병주 (충청남도농업기술원) 양의석 (충청남도농업기술원) 김홍기 (충남대학교 농업생명과학대학 응용생물학과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제36권 제1호
발행연도
2008.1
수록면
51 - 57 (7page)

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식용과 약용버섯으로서 이용가치가 높은 것으로 알려진 먹물버섯(C. comatus)에 대하여 보다 우수한 인공재배법을 개발하고 자실체의 형태적 특성에 대한 연구 결과는 다음과 같다. 먹물버섯속균 5개 균주 중에서 C. comatus균인 CM 980301 균주를 우량균주로 선발하였으며, 먹물버섯(C. comatus: CM 980301)자실체를 생산하기 위한 우수 배지는 종균용으로 밀곡립배지를 사용하고, 먹물버섯을 볏짚 발효배지에 인공재배 하였을 때 $24{\sim}28^{\circ}C$에서 균배양은 종균 접종 후 15일, 복토 후 13일이 소요되었으며, 원기형성 및 초발이는 $20{\sim}24^{\circ}C$에서 $10{\sim}11$일이 소요되었고, 버섯생육은 $20{\sim}24^{\circ}C$에서 $7{\sim}8$일이 소요되었다. 먹물버섯 (CM 980301)의 수확적기는 갓이 피기 전으로 자실체 경도는 갓 $102{\sim}169\;g/cm^2$, 대 $126{\sim}182\;g/cm^2$으로 단단하였고, 인공재배한 수량성은 $37.7kg/3.3m^2$, 개체중 17.9 g이었다.
#Artificial cultivation #Coprinaceae #Coprinus comatus #Edible mushroom #Mushroom

목차

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참고문헌 (14)

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박완희 / 1994 / 원색도감 한국의 버섯 / 교학사 :210~219 dbpia 최철호 / 2001 / 먹물버섯 재배기술 / 월간버섯 11:84~88 google schola Ahn, D. K / 1992 / Medical fungi in Korea / Kor. J. Mycol 20:154~156 google schola Buller, A. J. H / 1922 / Researches on fungi / Longman’s Green and Co. google schola Chen, M.-M. / 2000 / Cultivation techniques for Dictyophora, Polyporus umbellata, Coprinus comatus / Science and cultivation of edible fungi 2:543~548 google schola

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