소형 사각 곤포기를 이용한 옥수수 사각 압축곤포 사일리지 조제에 관한 연구

최기춘; 조남철; 정민웅; 김종근; 신재순; 이경동; 임영철; 김원호; 오영균; 김천만; 김혁기; 한동배

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최기춘 (농촌진흥청 국립축산과학원) 조남철 (농촌진흥청 국립축산과학원) 정민웅 (농촌진흥청 국립축산과학원) 김종근 (농촌진흥청 국립축산과학원) 신재순 (농촌진흥청 국립축산과학원) 이경동 (동신대학교) 임영철 (농촌진흥청 국립축산과학원) 김원호 (농촌진흥청 국립축산과학원) 오영균 (농촌진흥청 국립축산과학원) 김천만 (농촌진흥청 국립축산과학원) 김혁기 (농촌진흥청 국립축산과학원) 한동배 (농촌진흥청 국립축산과학원)

저널정보: 한국초지조사료학회 한국초지조사료학회지 한국초지조사료학회지 제31권 제1호

발행연도: 2011.1

수록면: 75 - 84 (10page)

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본 시험은 수확시기가 옥수수 사각 압축곤포사일리지의 품질에 미치는 영향을 구명하기 위하여 2009년부터 2010년까지 국립축산과학원에서 수행되었다. 옥수수 사일리지 전용 품종인 광평옥을 이용하여 숙기별 3회(유숙기, 황숙기 및 완숙기)에 걸쳐 수확을 하여 사일리지로 조제하였다. 숙기가 진행됨에 따라 옥수수 원형곤포 사일리지의 조단백질 함량은 감소하는 경향을 보였으나(P<0.05) ADF 및 NDF 함량은 차이가 나타나지 않았다. 그리고 TDN 및 in vitro 건물소화율도 비슷하였다. 숙기별 수분함량, pH 및 사료가치는 사일리지 제조 방법 및 젖산균에 의해 영향을 받지 않았다. 유숙기에서 옥수수 사각 압축곤포 사일리지의 젖산 함량은 원형곤포 사일리지보다 현저하게 증가하였으나(P<0.05) 황숙기에서는 현저하게 감소하였다(P<0.05). 숙기별 사각 압축곤포 사일리지의 초산 함량은 원형곤포 사일리지보다 현저하게 감소하였다(P<0.05). 유숙기에서 옥수수 사각 압축곤포 사일리지의 Flieg's score는 원형곤포 사일리지보다 약간 증가하였으나 황숙기와 완숙기에는 비슷한 경향을 나타냈다. 그리고 옥수수 사각 압축곤포 사일리지와 원형곤포 사일리지의 Flieg's score는 젖산균에 의해서 영향을 받지 않았다. 따라서 본 연구에서는 옥수수사각 압축곤포 사일리지는 새로운 사일리지 제조방법이 될 수 있고 또한 양질의 옥수수 사일리지 발효에 적합한 것으로 나타났다.

This study was conducted to investigate the effect of harvest stage of corn on the quality of square baled corn silage manufactured with corn grown in paddy land of Department of Animal Resources Development, National Institute of Animal Science, RDA from 2009 to 2010. Corn "Kwangpyungok" was harvested at three different growth stages (milk, yellow ripen and ripen stage) and ensiled at each harvest time. Square baled corn silage was manufactured by use of square silage wrapping compressor. Each treatment was replicated three times. The content of crude protein (CP) of corn in square baled corn silage decreased with delayed maturity, but the content of ADF (acid detergent fiber), NDF (neutral detergent fiber), TDN (total digestible nutrient) and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) were not changed. The content of moisture, pH and the nutritive values at three different harvest stages were not influenced by the method of silage manufacture and inoculant. The content of lactate of square baled corn silage harvested in milk stage of corn was significantly increased, as compared with that of round baled corn silage (P<0.05), but in stage of yellow ripen was significantly decreased (P<0.05). The content of acetate in square baled corn silage significantly decreased with delayed harvest maturity, as compared with that of round baled corn silage (P<0.05). Flieg's score of square baled corn silage harvested in milk stage of corn was slightly higher than that of round baled corn silage, but Flieg's scores in yellow ripen stage and ripen stage were not influenced by the method of silage manufacture. Flieg's score with delayed maturity was not influenced by the method of silage manufacture and inoculant. The manufacture of square baled corn silage was proved to be suitable for the fermentation of corn silage. Therefore, this study suggest that square baled corn silage can be a way of new silage manufacture technique.

#Corn #Silage #Square bale #Round bale #Quality #Organic acid

참고문헌 (34)

참고문헌 신청

김정갑 / 1995 / 주요 사료작물의 곤포 Silage 조제이용에 관한 연구. II. 생육단계별 건물 축적 형태와 곤포사일리지 조제이용 / 한초지 15(3):157~230

김종덕 / 2009 / 조사료 생산 및 이용 / 신광종합출판사

김상록 / 2004 / 연천지역에 있어서 생볏짚 원형곤포사일리지의 부위별 사료성분 및 발효품질 / 한국초지학회지 24(3):253~260

김종근 / 2006 / 유산균제 첨가가 라운드베일 목초 사일리지의 품질에 미치는 영향 / 한국초지학회지 26(3):139~146

김종근 / 2001 / 수확시 숙기가 호밀 라운드베일 사일리지의 품질변화에 미치는 영향 / 한초지 21(1):1~6

이 논문의 저자 정보

최기춘

소속기관 건국대학교 축산대학 동물생산.환경학

주요연구분야 농수해양학 > 농학 공학 > 화학공학 > 생물공학

논문수 128 이용수 466

조남철

소속기관 농촌진흥청 국립축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 14 이용수 29

정민웅

소속기관 국립축산과학원

주요연구분야 자연과학 > 지구과학 > 대기과학 농수해양학 > 축산학

논문수 51 이용수 434

김종근

소속기관 농촌진흥청 축산과학원

주요연구분야 공학 > 건축공학 > 건축공학 일반 농수해양학 > 식품과학

논문수 153 이용수 2,824

신재순

소속기관 농촌진흥청 축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 77 이용수 204

이경동

소속기관 동신대학교

주요연구분야 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 식품과학

논문수 28 이용수 855

임영철

소속기관 농촌진흥청 국립축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 1 이용수 0

김원호

소속기관 농촌진흥청 국립축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 1 이용수 0

오영균

소속기관 농촌진흥청 국립축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 1 이용수 0

김천만

소속기관 농촌진흥청 국립축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 12 이용수 30

김혁기

소속기관 농촌진흥청 축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 2 이용수 0

한동배

소속기관 농촌진흥청 국립축산과학원

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 1 이용수 0

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