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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.1
- 수록면
- 39 - 44 (6page)
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연구에서는 이탈리안 라이그라스와 헤어리 베치를 이용하여 사일리지 제조시 젖산균과 클로렐라를 처리하여 사일리지의 사료가치, 품질 및 미생물상의 변화를 조사하였다. IRG-HV 사일리지 제조시 대조구와 젖산균 단독처리구의 조단백질 함량은 비슷한 수준을 보였으나 클로렐라와 젖산균 공용처리구는 현저하게 증가하였다(p<0.05). 섬유소와 TDN 함량 그리고 in vitro 건물소화율 처리구에서는 차이를 나타나지 않았다. IRG-HV 사일리지에서 대조구는 젖산균 처리구의 pH와 비슷하였으나 클로렐라와 젖산균 공용처리구에서는 대조구에 비해 pH가 감소되었다(p<0.05). 젖산함량은 대조구에 비해 젖산균 첨가구에서 증가되었으며(p<0.05), 클로렐라와 젖산균 공용처리구에서는 대조구에 비해 젖산함량이 현저하게 증가하였다(p<0.05). IRG-HV 사일리지 젖산균 단독 처리구의 젖산균 수는 대조구에 비해 현저하게 증가하였으며(p<0.05). 또한 클로렐라와 젖산균 공용처리구도 현저하게 증가하였다. 이상의 결과를 요약해 보면 IRG-HV 사일리지 제조시 젖산균과 클로렐라 처리에 의해 사일리지의 품질이 향상되었다.
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참고문헌 (23)
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AOAC / 1990 / Official method of analysis
Bae., M.J. / 2013 / Inhibitory effect of unicellular green algae (Chlorella vulgaris) water extract on allergic immune response / Journal of the Science of Food and Agriculture 93:3133~3136
최기준 / 2008 / 내한 중생 이탈리안 라이그라스 신품종 ‘코윈마스터’ / 한국초지조사료학회지 28(3):177~184
최기춘 / 2011 / 논에서 생산된 옥수수의 수확시기가 곤포사일리지의 사료가치와 품질에 미치는 영향 / 한국초지조사료학회지 31(1):65~74
최기춘 / 2011 / 수수×수수 교잡종의 수확시기가 원형 곤포사일리지의 품질에 미치는 영향 / 한국초지조사료학회지 31(2):143~150
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