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배 추출박에 의한 환경오염을 줄이고 이들로부터 효모 biomass를 생산하기 위하여 배 추출박의 물 추출물을 제조한 다음 3종류의 효모의 생육특성을 조사하였다. Candida krusei KCTC 7213은 배 추출박 물 추출물 배지에서 $30^{\circ}C$로 20시간 배양하였을 때 최고의 생육을 보였고 Torulopsis sphaerica KCTC 7138과 Zygosaccharomyces rouxii KCCM 12066은 $30^{\circ}C$로 25시간 배양하였을 때 가장 잘 생육 하였다. 그러나 이들 생육도는 YEPD 배지에서 보다 낮았다.
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참고문헌 (4)
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김나미 / 2009 / 수삼 증자 시 생성되는 유출액을 이용한 ginsenoside-Rg3 강화 효모 제조 / Journal of Ginseng Research 33(3):183~188
In-Taek Jang / 2011 / Growth Characteristics and Physiological Functionality of Yeasts in Pear Marc Extracts / Mycobiology 39(3):170~173
KIM,JAEHO / 2002 / Production and Characterization of Chitosan from Ginseng-Steaming Effluents by Mucor miehei / Journal of Microbiology and Biotechnology 12(5):760~765
Kim, J. H. / 2002 / Production of ribonucleotides by autolysis of Hansenula anomala grown on korean ginseng steaming effluent / J. Biosci. Bioeng 93:318~321
In-Taek Jang / 2011 / Growth Characteristics and Physiological Functionality of Yeasts in Pear Marc Extracts / Mycobiology 39(3):170~173
KIM,JAEHO / 2002 / Production and Characterization of Chitosan from Ginseng-Steaming Effluents by Mucor miehei / Journal of Microbiology and Biotechnology 12(5):760~765
Kim, J. H. / 2002 / Production of ribonucleotides by autolysis of Hansenula anomala grown on korean ginseng steaming effluent / J. Biosci. Bioeng 93:318~321
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