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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2016.1
- 수록면
- 432 - 438 (7page)
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본 연구는 수산물 중 에톡시퀸 정량시험법을 확립하여 국내 생산 및 수입 양식 수산물에 대한 잔류할 수 있는 동물용의약품인 에톡시퀸에 대한 안전관리 강화기반을 위해 마련되었다. LC-MS/MS를 이용하여 신속하고 효과적으로 정량성 및 정밀성을 확보하였으며, 확립된 시험법의 선택성, 정량한계 및 회수율에 대한 검증을 통하여 에톡시퀸 시험법으로서의 유효성을 확인하였다. 표준용액을 정량한계를 포함한 농도에 따라 검량선을 작성한 결과 $r^2$> 0.99 이상의 직선성을 확인하였으며, 산성용매로 추출 후 MCX 카트리지를 이용해 정제하였다. 본 실험에서의 검출한계는 0.001 mg/kg, 정량한계는 0.01 mg/kg 수준이었고, 평균 회수율은 81.3~107%이었다. 또한, 분석오차는 10% 이하로 정확성 및 재현성이 우수하였으며, CODEX 가이드라인 규정에 만족하는 수준이었다. 따라서, 개발된 시험법은 안전한 국내유통 수산물과 국민보건을 위해 지속적인 잔류실태조사에 활용되고, 수산물 중 잔류동물용의약품의 안전관리에 기여할 것으로 판단된다.
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Food and drug administration
G. J. A. Osuna / 1997 / Natural antioxidants for preventing color loss in stored paprika / J. of Food Sceince 62:1017~1021
S. Thorrisson / 1992 / The antioxidant properties of EQ and of some of its oxidation products in fish oil and meal / J. Am. Oil Chem. Soc. 69:806~809
United Nations Food and Agriculture Organization / Corporate document repository: Aquaculture development and coordination programme, fish feed technology
FDA In Code federal regulation: Ethoxyquin the office of the federal register national archives and records administration :172
G. J. A. Osuna / 1997 / Natural antioxidants for preventing color loss in stored paprika / J. of Food Sceince 62:1017~1021
S. Thorrisson / 1992 / The antioxidant properties of EQ and of some of its oxidation products in fish oil and meal / J. Am. Oil Chem. Soc. 69:806~809
United Nations Food and Agriculture Organization / Corporate document repository: Aquaculture development and coordination programme, fish feed technology
FDA In Code federal regulation: Ethoxyquin the office of the federal register national archives and records administration :172
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