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학술저널
저자정보
노종현 (산림조합중앙회 산림버섯연구센터) 구창덕 (충북대학교 산림학과) 박흥수 (산림조합중앙회 산림버섯연구센터) 고한규 (산림조합중앙회 산림버섯연구센터)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제13권 제4호
발행연도
2015.1
수록면
294 - 300 (7page)

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실내에서 육성된 117개 교배균주를 시험 재배하여 자실체의 특성 및 생산성을 검정하고 결과가 우수한 07-55, 07-66, 07-84, 07-93, 07-117균주를 선발하고 이들의 모균주들과 확대 재배하여 모균주와의 생산성을 비교한 결과 각 균주의 생산성은 07-66균주가 36.1%의 회수율을 보여 가장 높게 나타났으며 07-117균주는 35.6%, 07-93균주는 27.1%, 08-84균주는 25.7%로 조사되었고 07-55균주는 가장 생산성이 낮은 6.5%로 조사되었다. 07-93 균주와 07-66균주는 생산성이 높으나 대가 긴 특성을 보였고 07-117균주는 전체적인 자실체 품질이 다른 균주들보다 낮았다. 또한 모균주와 교배균주간에 재배를 통한 온도형 분석 결과 07-117균주는 고온형, 07-66 및 07-84균주는 중온형, 07-55 및 07-93균주는 저온형으로 구분되었으며 07-93균주는 비교적 버섯발생온도범위가 넓은 가능한 균주이나 품질이 저조하였다.
#Lentinula edodes #Hybrid strains #Oak mushroom #Sawdust cultivation #Productivity #Temperature type

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Chang ST / 2004 / Mushrooms: cultivation, nutritional value, medicinal effect and environmental impact / CRC press :451 google schola Lee CG / 1994 / Shiitake Cultivation Technic :87 google schola Jang IH / 2012 / 50th Anniversary History of National Forestry Cooperative Federation :217~223 google schola Ko HG / 2009 / Oakmushroom Production Infrastructure Project Reports :186~192 google schola Jang CS / 2012 / Monthly Shiitake Observations(December) :1~4 google schola

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