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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Journal of applied biological chemistry 제54권 제4호
- 발행연도
- 2011.1
- 수록면
- 258 - 264 (7page)
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산나물의 일종인 병풍쌈[Cacalia firma Komar. (CFK)]은 산지에서는 인기 있는 자생식품 자원이다. 본 연구의 목적은 CFK의 ethanol (EtOH) 추출물의 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, 2,2-azinobis(3-ethylbenozothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt, ferric reducing/antioxidant power 분석법 및 electron spin resonance spectroscopy에 의한 유리기의 억제작용과 agarose electrophoresis법에 의한 산화적 DNA damage에 대한 보호효과를 조사하는 것이다. HO${\cdot}$ 유리기에 의한 CFK EtOH 추출물의 DNA damage 보호효과는 항산화 참고 물질로 epicatechin, ascorbic acid 및 trolox등과 비교하였다. CFK EtOH 추출물 중의 총 페놀물질 분석은 Folin-Ciocalteu의 방법으로 행하고 표준물질로 gallic acid equivalents를 사용하여 함량을 표시하였다. CFK EtOH 추출물 중의 총 페놀 함량은 잎 과 줄기 부분에서 각각 $161.53{\pm}1.07{\mu}g/g$, $142.45{\pm}0.56{\mu}g/g$이 확인 되었다. CFK EtOH 추출물 중의 유리기들에 대한 항산화 기능과 HO${\cdot}$기에 의한 DNA 손상에 대한 보호효과는 각각 약 60% 이상의 기능을 보였다.
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참고문헌 (29)
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Ahn HJ / 2000 / Evalution of the antioxidant contents of Korean wild leaf vegetables / Nutrition Sciences 3:98~102
Bae JH / 2009 / Physiologial acitivity of methanol extracts from Ligularia fischeri and their hyperplasia inhibition activity of cancer cell / J Bio-Environ Control 18:67~73
Benzie IFF / 1996 / The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of “antioxidant power”: The FRAP assay / Anal Biochem 239:70~76
Benzie IFF / 1999 / Total Antioxidant capacity of teas by the ferric reducing/antioxidant power assay / J Agric Food Chem 47:633~636
Bruskov VI / 2002 / Heat-induced formation of reactive oxygen species and 8-oxoguanine, a biomarker of damage of DNA / Neucleic Acid Res 30:1354~1363
Bae JH / 2009 / Physiologial acitivity of methanol extracts from Ligularia fischeri and their hyperplasia inhibition activity of cancer cell / J Bio-Environ Control 18:67~73
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Bruskov VI / 2002 / Heat-induced formation of reactive oxygen species and 8-oxoguanine, a biomarker of damage of DNA / Neucleic Acid Res 30:1354~1363
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