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고지혈증은 유전적인 요인으로 인해 혈액 내에 특정 지질이 증가하여 발생하는 경우도 있지만, 기름진 음식을 많이 섭취하는 서구식 식습관이나 비만, 음주, 운동부족 등에 의해서도 발생한다. 따라서 고지혈증에는 꾸준한 식사 관리가 필수적이다. 고구마는 고지혈증에 좋은 음식으로 칼륨, 엽산, 섬유질 비타민 C가 다량 함유되어 있다.
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