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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
조해인 (한국계육협회)
저널정보
한국계육협회 월간 닭고기 월간 닭고기 제151권
발행연도
2008.1
수록면
85 - 87 (3page)

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이제 한 달에 한 번은 의무적으로 맛있는 닭요리 전문점을 찾게 되어 버린 필자는 어디를 가건 길가에 걸린 간판부터 보게 된다. 서울 시내 지역적으로 생겨나는 프랜차이즈 닭튀김집이나 아니면 아주 독특한 바베큐 닭집을 종종 발견하게 되었는데, 규모가 작은 곳은 다시금 지나도 어딘지 찾지 못해 난감한 경우가 많다. 그러면 어김없이 다시 맛있는 닭집을 찾아야 하는 미션을 수행해야 한다.

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