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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
축산물등급판정소 (축산물등급판정소)
저널정보
축산물등급판정소 등급정보 365+ 등급정보 365+ 제184권
발행연도
2011.1
수록면
10 - 11 (2page)

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경남 김해시 생림면 생철리 맑은 물과 공기의 친환경속의 조차환 농장은 1980년부터 한우 사육을 시작하여 벌써 30여년이 되었다. 처음에는 실패를 거듭하면서 어려움을 겪기도 하였고, 브루셀라가 농장을 강타하여 암소의 사육기반을 잃고 난 후 안정적으로 사육이 가능한 거세우 비육은 전환하여 현재는 거세비육에 전념하고 있다. 한편, 1994년부터 축산물등급제에 관심을 가지면서 육질부문에 심혈을 기울인 결과 오늘의 성공을 거두었다.

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