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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
이경헌 (월간양계)
저널정보
대한양계협회 월간양계 월간양계 제41권 제1호
발행연도
2009.1
수록면
90 - 91 (2page)

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우리와 마찬가지로 주식으로 쌀밥을 먹고, 젓가락질을 하는 등 식사 문화가 비슷한 일본. 이번에는 프랑스와 중국에 이어 세계 3대 요리 천국의 마지막, 가깝고도 먼 나라 일본의 요리를 소개하고자 한다.

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