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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
저널정보
사단법인한국당뇨협회 월간 당뇨 월간 당뇨 제238권
발행연도
2009.1
수록면
43 - 45 (3page)

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가장 건강한 식사는 소식하는 것과 채식위주의 식사라고 많이들 이야기 되고 있다. 채식이 몸에 좋다는 여러 연구결과가 밝혀지면서 관심이 급증되고, 그동안의 육식위주의 식단에서 채식하는 사람들의 수도 늘고 있다. 특히, 당뇨인에게 강조되고 있는 것도 이 채소 섭취. 하지만 무엇이든지 '맹신'이 화를 부른다. 채식에도 방도가 있으니 이 훌륭한 식품을 십분 활용할 수 있도록 주의하자.

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