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자료유형
학술저널
저자정보
채현자 (서울교육대학교 교육대학원 초등생활과학교육전공) 김정원 (서울교육대학교 생활과학교육과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 한국식품조리과학회지 제29권 제2호
발행연도
2013.1
수록면
161 - 168 (8page)

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The purpose of this study was to develop an educational app that informs parents of elementary students with correct information on pesticide residue based on their awareness and information needs on pesticide residue. A survey was conducted from 918 parents living in 8 different districts of Korea. The results of the survey indicated that a majority of parents felt uncomfortable with pesticide residue and wanted to have the proper information regarding it. Based on the above results, an app named 'Perfect Conquest of Pesticide Residue' consisting of 5 main menus of 'Pesticide residue, Is it safe?', 'Safe management of pesticide residue', 'Perfect removal of pesticide residue on fruits and vegetables through washing', 'Shopping without anxiety', 'Playground' and their own sub-menus was developed. When the app was applied to 30 parents using smart phones, a majority of them were satisfied with the contents of detailed information and fun activities. Therefore, this app could be utilized as an effective educational tool for the parents of elementary students by allowing them to have proper awareness on pesticide residue. Furthermore, more apps could be developed on other food risk factors to promote safe dietary life.
#pesticide residue #parents #safe dietary life #app

목차

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Brewer MS / 2002 / Consumer attitudes toward food safety issues / Journal of Food Safety 22(2):67~83 google schola Hong MK / 2010 / Pesticide and food safety / Life and Pesticide 31(10):18~21 google schola Jang MR / 2011 / Risk assessment of residual by vegetable intakes in seoul google schola 정수정 / 2010 / 스마트폰의 교육용 어플리케이션 동향분석 및 발전방향 연구 / 디지털컨텐츠학회논문지 11(2):203~217 dbpia 김규동 / 2010 / 주부들의 식품안전 관련 구매행동 및 정보요구도 조사 / 한국식품영양과학회지 39(3):392~398 dbpia

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