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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.1
- 수록면
- 152 - 157 (6page)
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국내에 유통되고 있는 국산과 수입산 한약재 11종 116건을 대상으로 잔류이산화황에 대한 모니터링을 수행한 결과 108건(93.1%)은 불검출이었고 6건(5.2%)는 이산화황 허용기준치 30 mg/kg을 초과하였고 2건은 30 mg/kg 미만으로 검출되었다. 116건의 이산화황 평균함량은 $17.6{\pm}144.2mg/kg$이고 최대 검출량은 구기자(1,546.3 mg/kg)이었고 중국산 현호색(66.6%)의 이산화황 검출 빈도가 가장 높게 나타났다. 국내산 한약재는 71건 중 1건(1.4%), 수입산 한약재는 45건 중 7건(15.6%)에서 이산화황이 검출되었고 국내산 1건(36.7 mg/kg)과 수입산 5건(118.1 mg/kg)이 허용기준치를 초과하여 국내산보다 수입산 한약재에 이산화황 잔류량이 많았다. 본 연구를 통해 이산화황 허용기준을 초과하는 부적합율은 다소 낮아지고 있지만 이산화황 허용기준을 초과하는 한약재들 중 일부 한약재에서는 잔류이산화황 함량이 높게 나타났고, 특히 국내산 약재에 비해 수입산 약재는 부적합율이 높게 나왔다. 한약재는 일반적으로 수세 및 가열과정을 거치므로 실제 섭취하는 형태의 탕액에서는 원재료보다 이산화황의 잔류량이 크게 감소하지만 완전히 제거되지는 않으므로 유통되는 한약재의 안전성 확립이 절실히 요구되어진다. 강화된 기준이 정착하여 안전한 한약재가 유통될 수 있도록 수입통관시 특별관리가 요구되며, 보다 적극적인 검사 요주의 품목에 대한 지속적인 잔류이산화황 모니터링이 필요할 것으로 사료된다.
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참고문헌 (21)
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허성규 / 2008 / 모 한방병원 한약재내 중금속과 이산화황 함량 및 잔류농약 분석 연구 / 동의생리병리학회지 22(4):948~953
윤용태 / 2010 / 2009년 서울지역 유통 한약재의 이산화황 잔류실태 분석 / 한국약용작물학회지 18(5):345~360
차윤엽 / 2007 / 한약재내 중금속 함량 및 잔류농약 분석- 모 한방병원 한약재 중심으로 - / 동의생리병리학회지 21(1):226~230
김미경 / 2004 / 유통 한약재의 잔류이산화황에 대한 모니터링 / 생약학회지 35(4):276~282
정삼주 / 2011 / 2010년 서울지역 유통 한약재의 잔류이산화황 함량 모니터링 / 한국식품위생안전성학회지 26(4):435~447
윤용태 / 2010 / 2009년 서울지역 유통 한약재의 이산화황 잔류실태 분석 / 한국약용작물학회지 18(5):345~360
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김미경 / 2004 / 유통 한약재의 잔류이산화황에 대한 모니터링 / 생약학회지 35(4):276~282
정삼주 / 2011 / 2010년 서울지역 유통 한약재의 잔류이산화황 함량 모니터링 / 한국식품위생안전성학회지 26(4):435~447
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