비육돈 거래시 규격돈 평균가격을 기준가격으로 정산하자

장민기

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 장민기 (대한양돈협회 부천지부)

저널정보: 대한양돈협회 양돈 양돈 제18권 제7호

발행연도: 1996.1

수록면: 73 - 75 (3page)

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오래전부터 관행처럼 되어버린 비육돈 거래시 가격정산의 기준이 되고 있는 서울지역 축산물 도매시장으로부터 집계되는 돼지고기 지육가격의 총편균이 되는 돈지육 총평균 가격을 기준으로 한 거래관행에 대하여 이를 배척하고 노폐돈이나 불량지육의 가격을 포함하지 아니하는 규격돈 지육 평균가격을 비육돈 거래시에 기준의 가격으로 삼아야 한다.

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주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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