Bioreduction of ${beta}-keto$ esters with Active Dried Baker's Yeast in Organic Solvent System; Such as n-Hexane, Pentane or Petroleum ether.

고병섭

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자료유형: 학술저널

저자정보: 고병섭 (성균관대학교 기초과학연구소)

저널정보: 한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제37권 제5호

발행연도: 1994.1

수록면: 397 - 401 (5page)

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활성 빵효모를 이용한 생물학적 환원은 n-hexane, pentane과 석유에테르와 같은 유기용매에서 순조롭게 진행되어, ethyl(1)과 octyl 3-oxohexanoate(2)는 높은 %ee로 환원되었다. 활성 빵효모에 의한 생물학적 환원은 물보다 유기용매에서 생성물의 정제가 간편하고 경제적 효과가 크다는 이점이 있었다. 이러한 생물학적 환원방법은 광학활성 천연물의 합성에 이용할 수 있으리라 생각되어 진다.

#Bioreduction #immobilized yeast

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주요연구분야 농수해양학 > 농학

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