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학술저널
저자정보
김창헌 (경희대학교 자연과학대학 유전공학과) 이승우 (경희대학교 산업대학 원예학과) 정인식 (경희대학교 자연과학대학 유전공학과)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제37권 제4호
발행연도
1994.1
수록면
237 - 242 (6page)

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유동층 생물반응기에서의 anthocyanin 생산을 위하여 당근의 모상근배양을 검토하여 보았다. 이 생물반응기에서의 모상근의 성장은 2.5배 증가되었지만 anthocyanin 생산은 낮았다. 그러나 유동층 생물반응기에서의 anthocyanin 생산은 fungal elicitor의 처리에 의해 2.3배 향상되었다.

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