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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김용현 (전북대학교 농업기계공학과) 김철수 (전북대학교 농업기계공학과) 김성봉 (과수연구소 과수재배과) 김몽섭 (과수연구소 과수재배과) 신건철 (과수연구소 과수재배과)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제17권 제4호
발행연도
1992.1
수록면
370 - 381 (12page)

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Optical properties of fruits can provide information for nondestructive quality evaluation. An attempt is made here to develop an optical method for quality evaluation of apple using the spectral reflectance of its surface. Optical fiber was used to transmit light conveniently from light source to sample and sample to detector. Spectral reflectances of two types of Fuji variety-one of which was exposed to the sunlight directly (non-bagging) and the other was wrapped with bag (bagging) - were investigated from the wavelength ranging of 400nm to 700nm. The relationships between reflectance characteristics and quality indices such as chlorophyll content, anthocyanin content, and soluble solids were analyzed.

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