병원 급식시설의 미생물적 품질관리를 위한 전산 프로그램개발에 관한 연구

곽동경; 장혜자; 주세영

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자료유형: 학술저널

저자정보: 곽동경 (연세대학교 생활과학대학 식품영양학과) 장혜자 (연세대학교 총무처) 주세영 (연세대학교 생활과학대학 식품영양학과)

저널정보: 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 한국식품조리과학회지 제8권 제2호

발행연도: 1992.1

수록면: 224 - 224 (1page)

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