달콤한 타르트 깔개 '파트 쉬크레' Pate Sucree

김미선

베이커리

2005 .01

프랑스 과자를 위한 여섯가지 반죽 Pate [빠뜨]

정솔이

베이커리

2005 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-타르트

대한제과협회

베이커리

2001 .01

과일타르트

대한제과협회

베이커리

1998 .01

어린 반죽과 지친 반죽의 특성을 알고 싶습니다

이재홍

베이커리

2002 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-타르트편3

대한제과협회

베이커리

1999 .01

닥트 폼부(애플 타르트)

대한제과협회

베이커리

2002 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-타르트2

대한제과협회

베이커리

2001 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-타르트편1

대한제과협회

베이커리

1999 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-타르트편2

대한제과협회

베이커리

1999 .01

묵은 반죽을 활용한 빵 반죽 Old Dough

김미선

베이커리

2005 .01

우리지역명품-호두타르트

대한제과협회

베이커리

2004 .01

인기몰이 타르트 전문점

대한제과협회

베이커리

2006 .01

빵 맛 과자 향기-타르트 타탕

박준상

베이커리

1995 .01

해외명점명품-타르트 쇼콜라 바나누

대한제과협회

베이커리

1996 .01

빵 반죽의 되기를 잘 맞추려면

이재홍

베이커리

2002 .01

새콤달콤 딸기를 즐기는 또 다른 방법-딸기 타르트

김영주

베이커리

2005 .01

SIBA 빵과자경진대회 홍보 세미나

대한제과협회

베이커리

2001 .01

Sourdough를 이용한 냉동반죽 특성

유정희 ,  한경희

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

반죽의 온도와 발효시간

대한제과협회

베이커리

1998 .01