저온성 미생물의 오염과 CIP세척이 음용유제품의 보존성에 미치는 영향

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저널정보: 한국유가공기술과학회 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 한국유가공학회지 제7권 제1호

이용수

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허청재

소속기관 건국대학교 축산과학연구소

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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