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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
대한두채협회 (대한두채협회)
저널정보
대한두채협회 물만 먹고 자라요 물만 먹고 자라요 제17권
발행연도
2005.1
수록면
74 - 77 (4page)

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"곡물로 키운 소의 고기는 불에 탄 산림, 침식된 방목지, 황폐해진 경작지, 말라붙은 강이나 개울을 희생시키고 수백만 톤의 이산화탄소, 아산화질소, 메탄을 허공에 배출한 결과물이다." 충격 그 자체다. 이 책은 대다수의 사람이 아무런 거부감 없이 받아들이는 '육식 문화' 의 이면에 얼마나 잔인하고 냉혹한 사건들이 숨어 있는가를 적나라하게 보여 준다.

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