우리집 인기제품-바게트피자

대한제과협회

베이커리

1994 .01

바게트의 변신이 아름다운 12가지 이유

대한제과협회

베이커리

1999 .01

버터의 결정성

대한제과협회

베이커리

2000 .01

제과점 피자가 전문점 피자를 이길 수 있다

박영철

베이커리

1995 .01

피자 체인업체 토토스피자

대한제과협회

베이커리

1995 .01

원리를 찾아서-버터와 용해버터

대한제과협회

베이커리

1996 .01

빵 레스토랑-라 바게트

대한제과협회

베이커리

2004 .01

알기쉬운 재료학-버터

김인기

베이커리

1996 .01

프랑스 최고의 바게트 '삐샤르'

윤화영

베이커리

2002 .01

바게트 바나나구이

대한제과협회

베이커리

2000 .01

바게트 조개그라땅

대한제과협회

베이커리

1998 .01

퀴노아분말 첨가 바게트의 품질특성

윤성준

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

제과점 피자 무엇이 문제인가

대한제과협회

베이커리

1995 .01

석달 앞으로 다가온 버터시장 개방과 전망

대한제과협회

베이커리

1996 .01

경쟁력 강화를 위한 성공아이템 '피자'

대한제과협회

베이커리

1994 .01

버터의 온도관리가 나쁘면 식감도 나쁘다

대한제과협회

베이커리

1997 .01

맥문동 물 추출물을 첨가한 바게트 빵의 품질특성과 항 당뇨효과

이예경 ,  이명예 ,  김순동

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

버터의 올바른 취급 요령 A B C

대한제과협회

베이커리

2002 .01

기획특집-피자와 제과의 결합을 위한 모색

대한제과협회

베이커리

1994 .01

버터롤 모음

대한제과협회

베이커리

1998 .01