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우수 기술인이 제안하는 실용제품-프랑부아즈 쇼콜라,프랑부아즈 레이즌
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2003 .01
지역 입맛 '확' 바꾼 양과자 전문점-파티스리 작크
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2005 .01
2005 살롱 뒤 쇼콜라-달콤한 초콜릿의 축제 속으로
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2006 .01
양과자 기초특강-크렘 파티시에르
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2004 .01
쉽게 만드는 양과자
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1995 .01
양과자의 이해-콩피
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2001 .01
재료색인
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2000 .01
쉐프들의 꿈이 담긴 모임-레브 드 쉐프
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2004 .01
전익범의 양과자 스쿨-타르트 카페 쇼콜라
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2004 .01
가토 쇼콜라
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1998 .01
쇼콜라 후리앙
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1997 .01
나인쉐프의 상큼한 사과제품
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2004 .01
플로랑탕 쇼콜라 & 갈레트 쇼콜라
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2004 .01
'95 동일본 양과자 작품전
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1995 .01
'94동일본 양과자 작품전
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1994 .01
카카오 에 쇼콜라
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2004 .01
빵굽는 쉐프의 꿈
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1998 .01
양과자의 이해-파이의 기본 개념과 원재료의 분석
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1999 .01
심플한 디자인과 깔끔한 맛 돋보이는 양과자 전문점 비스퀴 Biscuit
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2005 .01
새로운 프랑스 양과자ㆍ빵의세계
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1997 .01
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