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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
전지연 (정재문화재보존연구소) 박지선 (용인대학교 문화재보존학과) 김강성 (용인대학교 식품영양학과)
저널정보
한국문화재보존과학회 보존과학회지 보존과학회지 제12권 제1호
발행연도
2003.1
수록면
83 - 91 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2003

회화 문화재의 보존처리에 쓰이는 풀 - 전분과 단백질의 함량에 따른 접착력과 보존성을 중심으로
전지연 ,  박지선 ,  김강성 보존과학회지 2003.01 학술저널
회화 문화재의 보존처리에 쓰이는 풀 -전분과 단백질의 함량에 따른 접착력과 보존성 비교
전지연 ,  박지선 ,  김강성 한국문화재보존과학회 학술대회 2003.01 학술대회자료

초록· 키워드

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회화 문화재의 표장 및 보존처리에 쓰이는 풀은 그 문화재의 수명을 좌우할 정도로 중요하기 때문에 옛날부터 풀의 제조법에 관한 연구가 있어 왔고, 이에 대한 기록이 남겨져 왔다. 기록들을 종합해 보면, 대부분 풀의 제조법에 있어 소맥의 단백질을 제거하는 것에 대한 연구가 행해졌음을 알 수 있다. 이렇게 공통적으로 보여지는 단백질 제거는 단백질이 풀에 있어서 유익하지 못한 요소를 갖고 있다는 것이었다. 실제로 단백질 함유량에 따른 굴의 접착력과 보존성의 변화에 대한 실험을 해 보았는데, 그 결과를 종합해 보면, 미생물의 영양원인 단백질의 함량이 적을수록 접착력과 보존성은 좋아지지만, 유연성은 떨어졌다. 그러나 단백질의 함량이 적으면 적을수록 룰의 보존성은 좋아지기 때문에 회화 문화재 보존처리에 쓰여야 하는 풀은 보존성이 있고, 최소한의 농도로 최대한의 접착력을 지닌 또, 가역성이 있는 소맥 전분풀이었다.

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