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자료유형
학술저널
저자정보
최두영 (초정밀생물분리기술연구센터, 인하대학교 화학공학과) 정금주 (초정밀생물분리기술연구센터, 인하대학교 화학공학과) 노경호 (초정밀생물분리기술연구센터, 인하대학교 화학공학과)
저널정보
한국공업화학회 공업화학 공업화학 제16권 제5호
발행연도
2005.1
수록면
609 - 613 (5page)

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토종콩에 포함된 daidzein과 genistein을 초임계 $CO_2$와 아임계/초임계 $H_2O$를 이용하여 추출하였다. 추출액은 역상 고성능 액체 코토마토그래피(RP-HPLC)를 사용하여 분석하였다. 초임계 유체의 온도와 압력, 에탄올 농도의 변화에 따라서 비배당체의 체류시간, 체류인자, 컬럼효율, 컬럼의 선택도, 분리도를 비교하였다. 초임계 $CO_2$를 사용하였을 때, daidzein과 genistein의 추출특성은 온도와 에탄올농도의 영향을 주로 받았다. 아임계/초임계 $H_2O$를 사용하였을 때는 초임계 상태의 $400^{\circ}C$, 250 bar에서의 추출효율이 가장 우수하였다. 일반적으로 초임계 $CO_2$를 사용하는 경우, 초임계 $H_2O$에 비해서 약 10배 이상 비배당체의 추출수율이 증가하였다.
#characteristics #extraction #daidzein #genistein #sub/supercritical fluid

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